El interés de la Fundación se centra en la prevención, educación y concientización respecto a los trastornos alimentarios y los problemas que derivan de ellos, haciendo hincapié en la patología de la obesidad. Para ello, se trabaja, brindando información, promoviendo una alimentación saludable e incentivando el movimiento y la actividad física adaptada.
Dentro de los objetivos de la Fundación se encuentran el trabajar conjuntamente con el Ministerio de Educación de la Provincia para lograr la inclusión de la educación alimentaria en la currícula de estudios y asesorar comedores escolares, brindar orientación profesional respecto a la formación de grupos terapéuticos; capacitar a profesionales de la educación, de la salud, entidades públicas y privadas y ejecutar los lineamientos correspondientes a la ley de obesidad provincial.
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